Здоровое питание начинается с закладки сада

Когда на улице бушуют холода, нет приятнее занятия, чем сидеть в теплом уютном доме, кутаться в мягкий плед и гулять по интернету. Не хватает только кружки горячего чая с бабушкиным вареньем, из только что отпечатанной банки, где сохранилась частичка летнего солнца и необыкновенный аромат. Вдвойне приятнее осознавать то, что эти ягоды и фрукты собраны в своем саду. Понятно, что всей этой приятной процедуре чаепития предшествуют годы тяжелого труда по закладке сада и ухода за ним. Но оно того стоит. Ведь не дарит такой радости и такого вкуса джем, купленный в супермаркете.

А между тем яблоки, груши, смородина, малины и другие фрукты – это ценнейший, неиссякаемый источник веществ, обладающих профилактическими и лечебными свойствами. Природа устроила так, что они способны насытить наш организм витаминами, минералами, легкоусваиваемыми углеводами, тем самым укрепить наш иммунитет и подарить нам здоровье.

Да. Сегодня на рынке можно купить абсолютно любой фрукт, начиная от обыкновенного яблока, и заканчивая ананасами и экзотическими фейхоа. Но польза от приобретенных таким путем фруктов весьма сомнительна. Неизвестно какие способы ухода за садом применяли производители, и что больше принесет импортное яблоко вреда или пользы, не сможет ответить никто, даже сам продавец. Разве не об этом твердят нам телепередачи? Можно конечно продолжать запихивать внутрь фрукты непонятного происхождения и содержания, а можно перебороть лень, заложить собственный сад и лакомиться самими выращенными и теперь уже стопроцентно натуральными плодами.

Многие психологи утверждают, что общение с садом, с природой, успокаивают нервную систему, укрепляет здоровье, а труд всегда облагораживает человека. Поэтому засучив рукава и расчистив участок можно смело приниматься за работу. Но какие же деревья лучше посадить? Яблоневые деревья устойчивы к заморозкам, неприхотливы в уходе. На вкус плоды яблони самые разные. А в кулинарии так их вообще трудно заменить: всевозможные варенья, ждемы, пюре, соки, компоты. В общем, кто сажает на своем участке яблони, тот зимой не пропадет.

Груша – второй по популярности фрукт. Но с грушей гораздо сложнее. Она очень боится морозов, да и растет дольше, ведь груши начинают плодоносить только на 7-8 год, а приносить богатый урожай еще позже. Тем не менее, это не пугает наших садоводов-любителей. Они способны вырастить на своих участках не только груши, но и растения еще более теплолюбивые –виноград, абрикос, черешню. Активно культивируют слывы с алычой. Как говориться, было бы желание.

Не меньшей популярностью пользуются плодовые кустарники. Уже на второй-третий год они начинают плодоносить. А на четвертый приносят неплохой урожай.

Период формирования плодовых деревьев до момента их обильного плодоношения продолжается 5-7-10 лет. Довольно большой срок. Сад, заложенный одно- двухлетними саженцами при ненадлежащем уходе, суровых зимах, от болезней и вредителей, к этому времени в неопытных руках садоводов-любителей может погибнуть или замедлиться в росте и развитии. Для тех, кто не привык ждать, а получать всё и сразу, существует альтернатива – посадка крупномерных плодовых деревьев и кустарников. Эта технология стала активно использоваться относительно недавно, но уже хорошо себя зарекомендовала и приобрела массовый характер. Стоит она в разы дороже посадки однолетними саженцами, но экономятся долгие годы Вашего ожидания и кропотливого труда. Если Вы располагаете определёнными финансовыми средствами и хотите получить сад своей мечты сегодня – крупномеры – это ваш вариант.

Довольно часто многие садоводы покупают саженцы плодовых деревьев с рук на рынках, торговых точках вдоль автотрасс и т.д. А потом удивляются почему вместо культурных сортовых деревьев у них на участке вырастают дикари. Бывает и так, что купленный культурный саженец имеет южное происхождение (привезён из Молдавии, Украины, Краснодарского края и т.д.), о чём продавцы, естественно умалчивают, а продают его в Средней полосе России и даже севернее. Такой посадочный материал выращивают в гораздо более благоприятном тёплом климате. Обилие солнца и влаги создаёт почти идеальные условия для роста саженцев. Но к нашей, более холодной, климатической зоне они абсолютно не приспособлены и вымерзают в первый-второй год после посадки. В итоге и деньги, и труд и время потрачены впустую. Не здоровое питание, а одно расстройство…

Избежать всего этого можно, покупая посадочный материал (и не только плодовых деревьев и кустарников) у проверенных продавцов или производителей. Есть такие и у нас в Мичуринске.

Вот так плавно в рассуждениях мы подошли к тому, что если хочешь есть здоровую пищу, то должен вырастить ее сами. Конечно, обеспечить себя на 100% продуктами здорового питания не сможет ни один человек, но посадить на своем участке пару деревьев и тем самым создать целую кладовую витаминов летом под силу любому землевладельцу. Зато это уж точно будет и вкусно и полезно.